II marchio "Berkel" su un’affettatrice non e semplicemente un marchio, e una garanzia di sicurezza ed affidabilità.
La nostra mitica affettatrice "ROSSA" continua ad essere sinonimo di qualità ed affidabilità da più di un secolo ed ora e stimata come un oggetto da collezionismo in tutto il mondo. Da più di cent’anni manteniamo inalterate le tradizioni che contraddistinguono Berkel, offrendovi le più recenti innovazioni tecnologiche nel campo dell’affettatura.
Le affettatrici AV 35 New verticali e AG 35New a gravità danno ottimi risultati e un alto livello qualitativo nel taglio di salumi, carni cotte e fresche, e dispongono della famosa lama brevettata Berkel per tagliare fette consistenti e di ottima qualità. L’affilatoio integrato assicura inoltre la capacità di taglio costante nel tempo. La sicurezza e I’igiene sono fattori importantissimi nella progettazione di queste affettatrici, con trasmissione ad ingranaggi per il movimento della lama. Permette inoltre la possibilità di smontare velocemente tutti i particolari, per facilitare le operazioni di pulizia nella massima sicurezza.